之后那位操刀的本家,就将野猪开膛破肚。将内脏全都掏了出来。
孙川旁边边看杀猪边不停的打量着系列的肚子。
陈瑞一拍他挺着的大肚子。
“怎么着,想看看自己肚子里是不是也有这么多货?”
“去去去,我一出海用不了多久就减肥了!”孙川连连摆手。
“陈瑞,你看,这一头大猪,光是内脏都将近五六十斤了吧。”
孙川特别喜欢吃肥肠、猪肝什么的,今天可是可以大吃一顿了。
接下来就是要开始分割猪肉了。
那位操刀的本家算是陈瑞的一位叔叔。只见那陈叔换了一柄短把剔骨刀,手起刀落,沿着骨头。
三下两下就把那什么里脊肉,排骨,筒骨,扇子骨都一一剔了下来。
四个猪腿也剔了两条下来,剩下的两条陈老六准备给儿子带走的。
男人们把肉都收拾了出来,剩下的就是女人们的事情了。
一上午热闹非凡。临近中午之时,车行的李把头也带了几个伙计一起过来。难得的还带了几只野兔过来。说是一起烤着吃。
这烤兔子可是孙川的拿手本事了。只见他接过兔子,几刀就剥下来了兔皮。陈母一看这么完整的兔皮,就要了过去说是做两条围脖戴。
找正在烧水的大姨把兔子洗干净,趁这工夫孙川离把烤兔子的炉子搭了起来。其实也就是几块石头垒起来。
掏了些灶上的热炭出来,上边放了干柴就开始烤了起来。
兔子烤熟很快,这时候陈瑞将早上买的好酒都拿了出来。张罗着大伙儿坐下,几只烤兔子,几碗水酒,没有芥蒂的亲朋。
这场景,硬是巴适滴很。
而今天的重头戏,热气腾腾的杀猪菜也开始陆续出锅。
一时之间,在这渔村的小院内,欢笑声伴随着阵阵肉香。好一派欢乐景象。
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